Ana Maria Leal Rudolph

Una sencilla y excelsa paella Josefa Navarro cocina en Pinoso el arroz que vuelve locos a Adrià o a Arzak ver vídeo Josefa Navarro en el restaurante Paco Gandía. Contaba Josep Pla, ese punto de vista andante con boina, como le definía Manuel Vázquez Montalbán, que de vez en cuando hay que zamparse una paella como Dios … Leer más

José Andrés, al lado de los hispanos El cocinero asturiano ha plantado al magnate Donald Trump por sus comentarios ofensivos hacia los mexicanos                 El cocinero José Andrés.  En 2012 la revista Time le incluyó entre las 100 personas más influyentes del mundo y el año pasado fue premiado por el … Leer más

 Para merendar hoy que os parece una tarta de santiago rustica y acompañada de helado de vainilla con salsa de caramelo y nueces de pecan… sugerente¡¡¡¡Como se nos ocurrió hacer este pastel… mi pareja es fanatico de este pastel y como me ayuda tanto le voy a sorprender con el pastel. Tiene buena pinta y … Leer más

Os apetece helado¡¡¡, pues a mi si ,por eso ayer no dude mas y manos a la obra.Un maravilloso helado de frutos rojos con trocitos de chocolate dentro del helado  (eso lo convierte en imperial),y birutas muy finas alrededor, acompañado cigarrillos rusos (os invito a crear) bien cocinados a modo de barquillo….Aquí entre nosotros se me … Leer más

Hola amigos mirad que pescado he conseguido en el mercado de Vegueta … mercado  al que solemos ir. Esta vez tocaba pescado y nos dirigimos a pescaderia ARTILES.  Pescaderia en la que mi familia compra el pescado desde que llegamos a la isla….entre otras.Hoy nos toca abadejo con patatas pero no patatas cualquieras estas están … Leer más

IGUAL QUE HAY UNA DIETA INDICADA PARA AFRONTAR EL ESFUERZO FÍSICO, TAMBIÉN LA HAY PARA CONCENTRARSE MEJOR. Y ESTA INCLUYE, SOBRE TODO, FRUTOS SECOS ,CÍTRICOS Y PESCADOS.PARA EMPEZAR GLUCOSA… La glucosa alimenta las células de nuestro cerebro.Cuando nos levantamos por la mañana, su nivel esta por los suelos, así que necesitamos un buen desayuno con … Leer más

¡¡Las exquisitas recetas de  comida que fueron  inventadas por accidente…¡¡ Las recetas de cocina pueden ser elaboradas invenciones de los chefs o secretos de la gastronomía de un país que pasan de generación en generación. O pueden surgir de casualidad y convertirse en algo sin lo que no podríamos vivir. Sándwich. Cuenta la leyenda que … Leer más

 Hola amig@s  hoy vamos a hacer un pollo de corral medieval.. porque pollo medieval me he comprado un libro de recetas medievales y esta receta no esta hay. pero usando los ingredientes de esa epóca esto es lo que salio…y no es que no mojara pan es que me falto barra de pan para de … Leer más

La verdad que como nos cuenta en su articulo Andoni….imaginaos salir a la calle y no ver tiendas, que horror¡¡¡. Yo todavia no concibo comprárme ropa que no me he probado antes y de la comida ya ni hablamos,hay que cumplir numerosos y estrictos controles de etiquetado y calidad que al comprar por internet se … Leer más