Que tal amig@s , hoy vamos a elaborar codorniz, un ave suculenta y delicada . un manjar que no muchos, dirigen su atención hasta que la pruebas y no te la puedes quitar de la cabeza.Con muchas maneras de cocinar,en salsa, escabechada….etc . Siempre las hago en encebollado ,( como me las hace mi padre … Leer más
El Consejo Constitucional francés ha decidido que la ley sobre residuos alimentarios de Francia sea retirada por un tecnicismo legal, parece ser que el artículo 103 que trata sobre el tema del desperdicio de alimentos, se había añadido como una enmienda durante la segunda lectura del proyecto de ley sobre la transición energética. Ahora se … Leer más
Buenas amig@s os voy a presentar mi cena, sencilla y riquísima , si unos huevos revueltos con seta enoki (maravilloso escudo anticáncer entre otros beneficios ) y encima están de vicio, creéme cuando las pruebes, no podrás apartarla de tu dieta. Veras que es una receta para dos y pongo 4 huevos ….Os explico;Son huevos … Leer más
Mejillones tigre, si la imagen es bonita, en paladar se funde dando paso a una sinfonía de sabores y matices que, creédme tenéis que probarlo. Son unos secillos pasos que siguiendo su orden no tendréis complicaciones pero si un aplauso en la mesa ¡¡¡¡. Vamos a elaborar un pochado con la carne de los mejillones … Leer más
Hola amigos con el impresionante calor que estamos pasando que tal un sorbete fino y glamuroso……siiii y fácil. Unos pasos muy sencillos que os invito a seguir con migo .No os a pasado nunca que compráis fruta pero en épocas veraniegas se estropean antes y a veces se tira pues este es un remedio que … Leer más
Magdalenas cubiertas de oro o sushi con una capa de perlas y diamantes: la creatividad de algunos cocineros parece no tener límite. Tampoco parece tenerlo el precio de algunas creaciones gastronómicas que pueden costar miles de dólares. En el restaurante ‘Honky Tonk’ de Londres prepararon la hamburguesa más cara del mundo y la llamaron ‘glamburguesa’. … Leer más
Hola amigos ha llegado la hora de trabajar las materias primas y hoy toca pollo. Vamos a deshuesar dos muslos de pollo con cadera y con los restos no los vamos a tirar vamos a hacer una sopa ,bueno los restos del pollo y alguna cosita mas pero todo de despensa que seguro que tienes … Leer más
Es difícil decir con exactitud de donde vienen las trufas de chocolate debido a que muchos países se adjudican este descubrimiento. Pero creemos que la verdad en se encuentra en pleno corazón de la Saboya, en su capital. La creación de esta golosina se otorga a Louis Dufour pastelero de Chambéry. El 28 de diciembre … Leer más
Hoy vamos a hacer crema bávara de frutos rojos espectacular .Si esa cara se les quedo a los catadores del Fogón de la Comarca cuando vieron y probaron . La receta es original de Julia Child ya que su crema bávara es la mejor no podíamos mas que seguir sus pasos (con algún ajuste de … Leer más
Científicos mexicanos crean un ‘cóctel’ natural contra la diabetes Un grupo de investigadores ha desarrollado una nueva fórmula natural para combatir la diabetes, consistente en bebidas que contienen varias combinaciones de cactus, legumbres, cereales y semillas. Todo sobre este tema Medicina y salud Revelan la diferencia entre los cerebros masculinos y femeninos Estudio revela por … Leer más