Amores, cuando entro en la cocina, pongo música muy alta me encanta, según el día la banda sonora que toca, me lavo las manos, para mi es mi laboratorio. Mi lugar donde expresar mi momento, crecimiento, y creatividad dando vida a ideas locas enmarcadas en un plato. Donde me sumerjo entre fogones, buscando ese aroma inalcanzable, ese sabor que tu paladar te indique, que te estas comiendo una receta mía. Le pongo mucho amor. Me gusta ir al mercado y escoger mis ingredientes, en los detalles esta la diferencia, de que un plato quede rico o «exquisito»(nunca olvides esto). Aunque lo que uses sean conservas , con una lata de berberechos, he sacado la pasta y el arroz caldoso más sabroso de mi vida. Quiero decir, el producto importa, pero importa más como tratas ese producto. EL AMOR ES LA BASE DE TODO.
En esta foto llevo el bolso que me enseñaron y ayudaron en la ASOCIACIÓN ASOMUR-CANARIAS, para la mujer de cumbres y costas, donde estoy asociada
Cuando no puedo ir mi «maridito», va a comprar, sabe todo lo que me gusta y como, siempre acierta, además no solo compra me ayuda en todo lo que puede y más. Las especias es mi mundo, me encantan, para mi son: «EL AROMA DE NUESTRO PASADO Y LA FARMACIA DE NUESTRO FUTURO». La comida también sana lo sabias¡¡, solo tenemos que dar con lo que te sienta bien a ti. Cuando viajo, como ya he comentado…mi primera parada siempre será el mercado, su olor, su gente, saborear especias que nunca he visto, o ingredientes nuevos que compro y luego trabajamos en El Fogón de la Comarca. Me encanta, el brilli, brilli, por eso en la cocina nuestro eslogan es «NUNCA DEJES DE BRILLAR», POR ESO TODA MI COMIDA LLEVA PURPURINA COMESTIBLE, da igual que hagas un huevo frito que si esta bien hecho ya conseguiste hacer tu primer plato, purpurina y se presenta en sociedad como Los Bridgerton. El eslogan es más que purpurina, es para ti, para que cada vez que te levantes recuerdes que formas parte de la vida y te necesita, «TU BRILLO ES IMPORTANTE RECUERDALO«. Espero que si todavía no lo has visto, aquí lo encuentres.
Las personas que más me inspiran son ,mis favoritos, es El Chef Angel León, descubridor del plantón como ingrediente el Chef Del Mar, gaditano como yo…la tierra tira mucho pero para mi es el mejor. Sueño que algún día podre ir a su restaurante Aponiente y verlo trabajar con su tripulación, degustar sus obras de arte culinarias. Sabéis que os digo? que lo conseguiré. En mi lista también esta El Chef Berasategui (garrote) todo un maestro, para quitarse el sombrero, además de simpático, El Chef Andrés, me infunde un respeto maravilloso su cocina y su generosidad, siempre fiel a sus principios, también El Chef Dabiz Muñoz, me parecería una experiencia ir a su restaurante Mas Que MARAVILLOSA tiene que ser una barbaridad verlos cocinar y probar esos manjares, y tocar el cielo con cada chef de los que te nombrado, hacer que sueñe mi paladar, para aprender de ellos y de TÍ. GRACIAS POR EXISTIR mi vida vuelve a tener RUMBO, espero conocerte pronto.
Ya esta bien de chismorreo en EL FOGÓN DE LA COMARCA, YA CONOCEÍS LAS MOTIVACIONES , ya nos iremos conociendo poco a poco, pero aquí, ya llego el momento de;
La palabra mágica ¡¡»COMENZAMOS»!!
Recuerda: Que el dolor no pare tú vida, y Nunca dejes de brillar, tu y solo tu eres la maravilla y la perfección en tu universo. Gracias por existir y dejarme conocerte. Déjame un comentario y te hare una visita. Estoy en: Tiktok, Facebook, Instagram y Youtube.
Puedes compartir tu experiencia, te apoyaremos con mimos, vamos a darle voz a esta enfermedad silenciosa y espantosa que cuando la nombras tod@s dudan para terminar con la incomprensión de la sociedad que la desconoce, Gracias por pasarte a saludar, déjame un comentario y te hare una visita en tu espacio en la red, SI NOS JUNTAMOS SEREMOS MAS FUERTES Y NOS HAREMOS ESCUCHAR.
ANA MARÍA LEAL RUDOLPH