Tablas de equivalencias de materias primas sólidas,líquidas y sus respectivas temperaturas. Si te a gustado dedito arriba si te a encantado suscríbete y comenta compartiré contígo todas las recetas y datos de interés del El Fogón de la Comarca, muchas gracias y un saludooo…
INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS: * 1 Bote de leche concentrada ( evaporada).* 7 huevos.*150 grs de jamón serrano.* 1 manojo de espárragos.* mantequilla* sal y pimienta* nuez moscada* 250grs de guisantes desgranados.* 1 cucharadita de azúcarINGREDIENTES SALSA TÁRTARA: * 1 Huevo … Leer más
CREMA DE JUDÍAS VERDES Ingredientes para 4 personas: * 100 grs de acelgas. * 100 grs de judías verdes. * 50 grs de apio. * 50 grs de … Leer más
Receta crema Parmentier*600 gramos de patatas … Leer más
Hola a tod@s, soy Ana, después de mucho pensármelo y buscar en internet,tomé la decisión de hacer este blog y compartir todas mis recetas con vosotros,en un intento por fusionar la comida Gaditana y la Canaria de una forma casera y divertida, con materias primas de calidad,(del mismo Valle) y mostrarles que la cocina no … Leer más
Hola a tod@s bienvenidos a esta guía de alimentos anti-cáncer. Desgraciadamente a estas alturas quien no ha escuchado hablar de esta enfermedad, que directa o indirectamente ha formado parte de algunas de nuestras vidas ……. Y por eso me gustaría compartir con ustedes la información que he podido obtener leyendo mucho y me parecía muy … Leer más
Hoy vamos a hacer una tarta de Santiago, una receta fácil y suculenta de El Fogón de la Comarca. Este pastel no lleva harina lleva polvo de almendras. Realizaremos la receta original de Los Monjes de Santiago, la tradicional sin maquinas, muy fácil. Si te gusta la historia y leer te dejo aquí historia con … Leer más
Me encanta la comida japonesa , sobre todo el SUSHI EN MAKY, O NIGUIRI, la verdad, que de la gastronomía japonesa me encanta casi todo. Para hacer un buen SUSHI el arróz es lo más importante de la receta,sin quitar merito al producto que lo adorne que ha de ser de prímera. Ya que es una … Leer más
Hoy nos vamos a China, está receta de orígen China, BAOCI DE TERNERA VERDURA , FIDEOS DE ARROZ Y ESPECIAS varias .Hoy vamos a trabajar la masa , que podras usar al vapor o al horno, al final de la pagina tienes dos opciones de relleno uno muy Español , y el autentico Chino. … Leer más
Vamos a realizar una gelatina de zumo recién exprimido de naranjas. en unos pasos muy sencillos y lo más importante sin restar color, ni añadirle aromas artificiales, totalmente natural. Ademas las naranjas si escoges unas buenas, no les tendrás que poner ni azúcar. En esta receta use naranjas de licor de La Vega de San … Leer más