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Hoy toca Milhojas Con Aromas a Valencia por la gelatina de unas maravillosas naranjas, El Caribe porque el hojaldre y el chantilli saben a Coco y la India porque la crema es de Vainilla y Cúrcuma , VAMOS HA HACER UNA CREMA PASTELERA DE LECHE DORADA , muy conocida por sus múltiples propiedades beneficiosas para el … Leer más
En estas fiestas a todos nos gusta agasajar a nuestros invitados con dulces típicos tradicionales en estas fechas (turrones polvorones, peladillas e infinidad de manjares). Pero a mí además me gusta hacer pastas o galletas que pongan un broche de lujo a la mesa y haga aún más especial la velada. En esta ocasión os … Leer más
Ya se va notando el fresquito y no se a vosotr@s pero a mi me apetece cuchareo. Vamos a hacer un POTAGE DE ESPINACAS CANARIO. Un potaje canario lleva mucha verdura, un suculento sofrito, y costillas de cerdo, le eche yo pero, si le añades un trozo de conejo, resaltaras más su especial sabor, también … Leer más
Despues de algun tiempo volvemos a cocinar , nuevas y delicosas recetas de culturas ancestrales. Con esta epoca de pandemiaque nos ha tocadon vivir hay que hacerse de todas las recetas que forman parte de nuestro pasado porque vuelve a ser nuestro presente. Mi abuela este plato lo llamaba polea, se a;adian cocorrones de pan … Leer más
Hoy tenemos una receta muy especial . estamos de aniversario. DESAFÍO EN LA COCINA HACE 8 AÑOS ¡¡¡¡¡¡¡¡ Así que estamos de fiesta, pero no es una fiesta cualquiera todas nuestras BOSS son maravillosas TOÑI, CAROLINA, ROCÍO, MÍLA Y MILI Y M. LUZ,,, Y NO ES PELOTEO , son mujeres increíbles, guerreras, con un corazón … Leer más
Esta receta es muy importante es un regalo al blog de DESAFÍO EN TU COCINA para agradecerles a todas nuestras Boos lo que hacen por nosotras todo el año. Son inteligentes, ingeniosas , graciosas, tiernas, comprensivas, muy bellas por dentro y por fuera. Nos mantienen en vilo cada mes con sus sorpresas y lo que … Leer más
Un suspiro y volvemos a estar en navidad…. Llegaron los dulces típicos, pólvorones, mantecados, mazapanes, turrones, huesos de santo y muchos más, también bombones que solo se ven en estas fechas sabéis, de cual hablo!!!no me gusta hacer publicidad. También nos esperan cenas y almuerzos maravillosos con familiares y amig@s, … Leer más
En esta vez mi pasión por el cacao me jugo una mala pasada. Intentando recrear la red velvet todo salio bien , bueno teniendo en cuenta que era haloween salio perfecto… la mezcla de ingredientes fue un éxíto solo que os he rebajado a la mitad el cacao para que quede roja y no morada…..Una … Leer más
Ya estoy de vuelta de las vacaciones y totalmente renovada y con nuevos aires canarios . Con una cocina totalmente renovada, llena de ideas para compartir con vosotr@s. Hoy vamos ha hacer CALABACINES RELLENOS DE MAR Y MONTE., Estamos entrando en el otoño lo cual nos invita a que usemos el horno. Al atardecer que … Leer más