Ensalada sabores muy canarios y mediterraneos

Plato blanco rectangular alargado, con tomates cherrys cortados por la mitad, aguacate a dados y queso burgos light en dados. Ya aliñada .

Esto es un entrante muy canario a la par que nutritivo y sabroso como no puede hacer de otra manera, es muy fácil de hacer en cinco minutos lo tenéis listo pero antes vamos a conocer nuestros ingredientes y porque los mezclamos entre si , que conseguimos?

Porque hay alimentos que no se deben guardar en la nevera¡,¿y cuales son?

Beneficios del tomate más importantes:

El tomate y la salsa de tomate:

Se ha concluido que el licopeno del tomate tiene que ver con una mayor supervivencia en pacientes de cáncer de próstata ( pues los varones que consumían salsa de tomate dos veces por semana como mínimo). además los tomates contienen toda una serie de nutrientes anticáncer cuya, acción combinada más eficaz que la del licopeno por si solo.

Atención para que libere el licopeno del tomate debe estar cocido por otra parte, el aceite de oliva virgen extra mejora su asimilación.

Si quieres sabes mas sobre los beneficios del tomate click

Recomendaciones de uso: si la salsa de tomate la tenéis envasada preferiblemente en tarro de cristal elaborada con aceite de oliva y sin azúcar añadido. mucho mejor si esta hecha en casa en un sartén con un poco de aceite freímos los tomates a fuego lento y le podemos añadir, cebolla, pimiento, ajo al gusto, indispensable la Cúrcuma, la pimienta negra (si queremos sentir sus beneficios). Procure evitar las salsas que vienen enlatadas, y que lleven recubrimiento plástico, pues contribuyen a una fuente de «bisfenol A» (para más información pincha aquí. (Y esto no es bueno)

Beneficios del tomate más importantes

Guia de alimentos anti-cáncer Beneficios del aguacate ; Durante un largo periodo de tiempo, el aguacate fue eliminado del concepto de alimentación sana, esto fue debido a su alto contenido en grasas. Pero estudios han demostrado que esto fue un error, debido a que las grasas que aporta el aguacate son beneficiosas para el cuerpo humano provocando entre sus efectos una regulación del colesterol.

La ensalada en bruto mientras la mezclaba antes de emplatar...

Beneficios del aguacate:

Por su parte el aguacate es muy rico en aceites vegetales (la mayoría de las grasa que contiene resultan ser mono-insaturadas, como el acido oleico. También tiene una gran cantidad de Acido Omega 3), estos aceites vegetales son los que proporcionan su gran aporte calórico. En cuanto a su contenido en carbohidratos observamos que es bajo, y las proteínas no suponen más de un 2% del total de las calorías. En cuanto a sus niveles de fibra, contiene un 2,5% aproximadamente.

A la hora de hablar de los micronutrientes, destacar el altísimo contenido  en potasio que posee
 este alimento, contiene mucha más cantidad de potasio que la que tiene plátano, el cual, es la referencia habitual cuando hacemos alusión a este mineral.

En cuanto a las vitaminas del aguacate contiene una alta dosis de vitaminas del grupo B,
 así como de vitamina C.

Su consumo es saludable a la vista.

Los aguacates son una gran fuente de vitamina E Ayuda a mantener sano el corazón.

Esta denominado el tocino vegetal , por su cantidad de nutrientes blancos que tiene¡¡¡ un tesoro hay quien le sabe insípido eso te da versatilidad para usarlo y probarlo con nuevos sabores como los que te pueda proponer dulce o salado. Hoy te propongo salado¡¡¡

Te cuento un secreto yo desayuno 1 aguacate o 1/2 según tamaño claro, 1 trozo de papaya, 1 o 1/2 pitaya según su tamaño, 8 fresas, 1 plátano, y me hago un batido natural en casa con las frutas frescas. A veces con leche semi sin lactosa o leche de avena, según este mi colon, ese es mi desayuno, hasta que di con lo que me podía tomar por la mañana, y mantenerlo dentro de mi cuerpo, ¿me entiendes verdad?.

Lo adornamos con un queso de burgos fresco light dejémosno de chácharas que:

¡COMENZAMOS!

El mismo plato que el 1º, la ensalada emplatada a lo largo y aliñada.

 

INGREDIENTES:

150 gr de tomates cherry pera.

12 queso de burgos light

1 aguacate de Mogán,(Gran Canaria)

Un chorrito de aceite de oliva de primera extracción

y un poco de orégano

Elaboración de la ensalada:

Cortamos los cherrys/pera por la mitad, el queso en dados y el aguacate también le echamos un chorrito de aceite de oliva, sal y el orégano , déjalo unos minutos antes de servir lo pones bonito¡¡¡¡¡
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Ana María Leal Rudolph.