Ana Maria Leal Rudolph 
Hoy vamos a hacer una tarta de Santiago, una receta fácil y suculenta de El Fogón de la Comarca. Este pastel no lleva harina lleva polvo de almendras. Realizaremos la receta original de Los Monjes de Santiago, la tradicional sin maquinas, muy fácil. Si te gusta la historia y leer te dejo aquí historia con … Leer más
Me encanta la comida japonesa , sobre todo el SUSHI EN MAKY, O NIGUIRI, la verdad, que de la gastronomía japonesa me encanta casi todo. Para hacer un buen SUSHI el arróz es lo más importante de la receta,sin quitar merito al producto que lo adorne que ha de ser de prímera. Ya que es una … Leer más
Hoy nos vamos a China, está receta de orígen China, BAOCI DE TERNERA VERDURA , FIDEOS DE ARROZ Y ESPECIAS varias .Hoy vamos a trabajar la masa , que podras usar al vapor o al horno, al final de la pagina tienes dos opciones de relleno uno muy Español , y el autentico Chino. … Leer más
Vamos a realizar una gelatina de zumo recién exprimido de naranjas. en unos pasos muy sencillos y lo más importante sin restar color, ni añadirle aromas artificiales, totalmente natural. Ademas las naranjas si escoges unas buenas, no les tendrás que poner ni azúcar. En esta receta use naranjas de licor de La Vega de San … Leer más
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Hoy toca Milhojas Con Aromas a Valencia por la gelatina de unas maravillosas naranjas, El Caribe porque el hojaldre y el chantilli saben a Coco y la India porque la crema es de Vainilla y Cúrcuma , VAMOS HA HACER UNA CREMA PASTELERA DE LECHE DORADA , muy conocida por sus múltiples propiedades beneficiosas para el … Leer más
En estas fiestas a todos nos gusta agasajar a nuestros invitados con dulces típicos tradicionales en estas fechas (turrones polvorones, peladillas e infinidad de manjares). Pero a mí además me gusta hacer pastas o galletas que pongan un broche de lujo a la mesa y haga aún más especial la velada. En esta ocasión os … Leer más
Ya se va notando el fresquito y no se a vosotr@s pero a mi me apetece cuchareo. Vamos a hacer un POTAGE DE ESPINACAS CANARIO. Un potaje canario lleva mucha verdura, un suculento sofrito, y costillas de cerdo, le eche yo pero, si le añades un trozo de conejo, resaltaras más su especial sabor, también … Leer más
Despues de algun tiempo volvemos a cocinar , nuevas y delicosas recetas de culturas ancestrales. Con esta epoca de pandemiaque nos ha tocadon vivir hay que hacerse de todas las recetas que forman parte de nuestro pasado porque vuelve a ser nuestro presente. Mi abuela este plato lo llamaba polea, se a;adian cocorrones de pan … Leer más