Ana Maria Leal Rudolph 
Hoy toca Milhojas Con Aromas a Valencia por la gelatina de unas maravillosas naranjas, El Caribe porque el hojaldre y el chantilli saben a Coco y la India porque la crema es de Vainilla y Cúrcuma , VAMOS HA HACER UNA CREMA PASTELERA DE LECHE DORADA , muy conocida por sus múltiples propiedades beneficiosas para el … Leer más
En estas fiestas a todos nos gusta agasajar a nuestros invitados con dulces típicos tradicionales en estas fechas (turrones polvorones, peladillas e infinidad de manjares). Pero a mí además me gusta hacer pastas o galletas que pongan un broche de lujo a la mesa y haga aún más especial la velada. En esta ocasión os … Leer más
Ya se va notando el fresquito y no se a vosotr@s pero a mi me apetece cuchareo. Vamos a hacer un POTAGE DE ESPINACAS CANARIO. Un potaje canario lleva mucha verdura, un suculento sofrito, y costillas de cerdo, le eche yo pero, si le añades un trozo de conejo, resaltaras más su especial sabor, también … Leer más
Despues de algun tiempo volvemos a cocinar , nuevas y delicosas recetas de culturas ancestrales. Con esta epoca de pandemiaque nos ha tocadon vivir hay que hacerse de todas las recetas que forman parte de nuestro pasado porque vuelve a ser nuestro presente. Mi abuela este plato lo llamaba polea, se a;adian cocorrones de pan … Leer más
Hoy tenemos una receta muy especial . estamos de aniversario. DESAFÍO EN LA COCINA HACE 8 AÑOS ¡¡¡¡¡¡¡¡ Así que estamos de fiesta, pero no es una fiesta cualquiera todas nuestras BOSS son maravillosas TOÑI, CAROLINA, ROCÍO, MÍLA Y MILI Y M. LUZ,,, Y NO ES PELOTEO , son mujeres increíbles, guerreras, con un corazón … Leer más
Esta receta es muy importante es un regalo al blog de DESAFÍO EN TU COCINA para agradecerles a todas nuestras Boos lo que hacen por nosotras todo el año. Son inteligentes, ingeniosas , graciosas, tiernas, comprensivas, muy bellas por dentro y por fuera. Nos mantienen en vilo cada mes con sus sorpresas y lo que … Leer más
Un suspiro y volvemos a estar en navidad…. Llegaron los dulces típicos, pólvorones, mantecados, mazapanes, turrones, huesos de santo y muchos más, también bombones que solo se ven en estas fechas sabéis, de cual hablo!!!no me gusta hacer publicidad. También nos esperan cenas y almuerzos maravillosos con familiares y amig@s, … Leer más
En esta vez mi pasión por el cacao me jugo una mala pasada. Intentando recrear la red velvet todo salio bien , bueno teniendo en cuenta que era haloween salio perfecto… la mezcla de ingredientes fue un éxíto solo que os he rebajado a la mitad el cacao para que quede roja y no morada…..Una … Leer más
Ya estoy de vuelta de las vacaciones y totalmente renovada y con nuevos aires canarios . Con una cocina totalmente renovada, llena de ideas para compartir con vosotr@s. Hoy vamos ha hacer CALABACINES RELLENOS DE MAR Y MONTE., Estamos entrando en el otoño lo cual nos invita a que usemos el horno. Al atardecer que … Leer más
JOSE y ALICIA POSANDO PARA NOSOTROS NOS MANDAN UN BESOTE. Como se nota que va entrando calorcito, cambiamos la ropa de los armarios guardando los chaquetones, poniendo la casa más fresca sin alfombras …. y como no también la gastronomía ricas ensaladas, pescaditos asados, La tortilla de patatas que nos llevamos a la playa. Pero … Leer más